根据提供的信息，2024年学习熟食的学费一般如下：

在线或本地短期培训课程：

学费可能在几百到一千多元左右，适合希望快速学习并立即实践的人群。

专业卤菜培训机构或学校：

学费通常在3000-4000元左右，适合想要系统学习熟食技术的人群。

小吃培训机构：

可能会采取薄利多销策略，学费在2000-3000元左右。

地方卤菜实体店或老店：

学费可能在5000-6000元之间，通常提供实操性较强的学习环境。

新东方烹饪学校：

根据所选择的专业和课程内容，学费在2800元到30000元不等。

请注意，这些费用可能因培训机构、课程内容、学习时长和是否包含材料费等因素而有所不同。建议在选择培训机构时，详细了解课程详情和费用构成，以确保做出明智的决定