布列塔尼地区有多所高等教育机构，提供多样化的专业课程，其中包括一些特别受欢迎和具有优势的专业。以下是一些布列塔尼地区高等教育机构的专业情况：

西布列塔尼大学

师资力量：

雄厚，教学质量高。

专业设置：包括工学院、工程师学院、专业研究学院，覆盖科技、医学、法律、社会科学等多门学科。

海洋学研究：特别突出，在海洋管理、海洋司法、海洋生物等方面有显著成绩。

特色专业：电子、计算机、海洋科学等专业较为发达。

经济、贸易类专业：随着布雷斯特市作为国际商港的发展，这些专业越来越受学生欢迎。

语言培训：设有国际语言研究中心，是EDUFRANCE推荐的法语教学单位。

洛林大学

经管-法律学科：

就业率高达96%，法律专业毕业后就业率可达100%。

公立大学就业率：通常能达到80%。

布列塔尼电信学校

工程师学校：

直属工业部，毕业生工作能力通常被认为比普通公立大学强。

实习与实践：强调实习、项目以及海外经验，在找工作时可能有更多机会。

布列塔尼师范学院

专业设置：

包括档案管理、德语、英语、布列塔尼语、汉语、语言文学、教育顾问等。

合作授课：与多所大学合作，学生毕业后可参加教师资格考试，获得教师资格证等。

布列塔尼欧洲高等艺术学院

专业方向：

提供艺术与设计方向的课程培训。

教育目标：第一年为基础教育，第二、三年为专业方向的学习与实践。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间和政策的变化而有所调整。