厦门的高中学校包括：

1. 省示范高中（7所）：

厦门一中

双十中学

外国语中学

同安一中

集美中学

厦门二中

厦门六中

2. 省一级达标高中（19所）：

科技中学

松柏中学

湖滨中学

海沧实验中学

翔安一中

启悟中学

厦门第二外国语学校

厦门三中

海沧中学

灌口中学（厦门一中集美分校）

杏南中学

厦门实验中学

3. 其他知名高中：

厦门市科技中学（厦门大学附属科技中学）

厦门市松柏中学

厦门市第十中学

厦门市湖滨中学

4. 校史悠久的学校：

厦门二中（154年历史）

厦门一中（118年历史）

厦门集美中学（106年历史）

厦门双十中学（105年历史）

厦门三中（100年历史）

同安一中（100年历史）

这些学校中，有些是历史悠久的名校，有些是近年来发展迅速的学校。您可以根据自己的兴趣和需求进一步了解这些学校的教育质量、师资力量、校园环境等信息。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助