在北京，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些您可以考虑的培训机构：

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

提供高尖端烘焙人才的培训。

每年更新一批国外原装进口设备。

北京欧米奇西点西餐学校

隶属于新华教育集团。

提供包括蛋糕制作在内的多种技能培训。

北京润堂西点咖啡培训学校

专注于西点、蛋糕、面包的技术研发。

教授前沿技术，并根据市场畅销产品制定教学内容。

北京东方金子塔儿童潜能培训学校

提供专门的蛋糕制作培训。

亚太电脑硬件维修培训中心

虽然以电脑硬件维修为主，但也提供相关技术培训。

北京市城建职业技术学校

提供包括烘焙在内的多种职业技能培训。

北京国华教育集团

提供包括蛋糕制作在内的全面职业教育。

北京古城职业技能培训学校

提供职业技能培训，可能包括烘焙课程。

北京东方日隆电脑培训学校

提供电脑相关技术培训，可能涉及烘焙方面的知识。

聚德华天

推荐度较高，但具体课程内容未提及。

选择合适的学校时，建议您根据自己的需求、学习目标和可用时间来选择最适合您的培训机构。同时，您可以直接联系这些学校了解更多课程详情和入学要求