学习做糕点有多个途径可以选择，以下是一些常见的学习方式：

烘焙学校

提供多种糕点制作课程，如蛋糕、面包、饼干等。

课程设置通常包括初级、中级和高级，适合不同水平的学习者。

例如：哈尔滨新东方烹饪学校、广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校、森焙咖啡西餐西点培训等。

线上教学平台

提供由专业烘焙师或甜点师录制的视频课程。

可以随时随地学习，时间和地点灵活。

例如：Coursera、Udemy、Skillshare等。

社区大学

提供烘焙和甜点制作的课程。

课程通常比较便宜，且可以在当地学习。

私人教练

提供一对一教学，根据个人需求和水平定制课程。

蛋糕店或烘培店学徒

可以在蛋糕店或烘培店学习实际操作，并有机会获得师傅的指导。

自学

阅读烘焙书籍，学习制作技巧和方法。

选择适合自己需求的学习方式很重要，无论是通过系统的课程学习，还是通过实践操作，都可以掌握糕点的制作方法。希望这些建议对你有所帮助，