在湖南，简餐培训的费用因培训机构、课程内容、学习时间等因素而有所不同。以下是一些具体的费用参考：

木桶饭技术培训：

学费为1880元，包含中餐、住宿、学习材料费和技术转让费，并提供三年免费技术维护及开店指导。

湖南特色炒饭培训班：

学费一般在1000-3000元不等。

轻食简餐培训课：

费用通常在几千元，具体取决于学习时间和种类。

早餐培训：

学费大致在1500-3000元左右。

厨师学校：

根据专业不同，学费从几千元到几万元不等，有长期和短期培训班。

特色小吃培训班：

学费约300元-2500元/月。

选择培训机构时，建议亲自体验和考查，并关注培训机构的口碑和售后服务，以确保能够学习到真正的技术并能独立开店。