西安学习烹饪的学费因课程类型、机构选择和学习时间等因素而异。以下是一些参考信息：

短期课程：通常为期一个月左右，学费在几千元到一万元之间。

全日制长课程：可能需要三个月到一年不等，学费在一万元到三万元之间。

西安桃李旅游烹饪学院：

高级工：免学费，3600元/年，共计10800元/生。

中级工：免学费，1600-2600元/年/生，共计4800-7800元/生。

城市家庭困难学生及陕西省43个贫困县学生可享受国家助学金1500-2500元/年/生。

陕西华山烹饪学院：

特色小吃糕点学费：一年，6500元。

高级烹饪中专学费：两年，7500元/年（不含其他杂费）。

西安新东方烹饪学校：

提供中餐、西餐、面点、烘焙等课程，中餐课程学费约8000元到15000元/年。

短期专业学费在2000元到6000元之间。