广州雇员考试通常包括笔试和面试两个环节。笔试主要测试应聘者的综合知识水平，包括但不限于以下内容：

公共基础知识

行政能力测试

政治理论

时事政治

经济

法律

行政管理

公文写作

言语理解与表达

常识判断

申论

面试则主要测试应聘者的岗位职责相关知识和技能。

请注意，考试的具体内容和形式可能会根据不同的招聘单位和岗位有所变化，建议关注最新的招聘公告或官方通知以获得最准确的信息