初中毕业后选择大专教育时，可以考虑以下几个方向：

热门专业选择

计算机科学与技术：信息技术领域需求量大，就业面广。

护理学：护理行业稳定，需求持续增长，特别是随着人口老龄化。

建筑工程技术：建筑行业是国家经济的重要支柱。

电子商务：结合了商业管理和信息技术，适合网络营销和数据分析。

幼儿教育：国家对学前教育重视，需求稳定。

职业教育选择

大连海事大学继续教育学院：空乘、海乘等专业。

北京理工大学房山分校：播音主持、编导等专业。

安徽新华学院科技学院：网络安全、人工智能、大数据等专业。

学历提升途径

中专：快速掌握专业技能，便于就业，之后可报考大专。

成人教育：自学考试、成人高考、国家开放大学，适合初中毕业生。

高职院校选择

南京工业职业技术大学、江西电力职业技术学院、广东省外语艺术职业学院等。

选择大专教育时，应考虑自己的兴趣、潜能、能力倾向以及就业前景。同时，也可以考虑自己的实际情况，选择适合的学习途径，如全日制或成人教育。