雅思口语考试的预约时间通常是在每次考试的报名截止前两天开始，考生可以在这个时间段内登录教育部考试中心的雅思考试报名网站进行预约。具体的预约流程如下：

1. 考生在成功报名雅思考试后，需要关注报名网站上的通知，了解报名截止的具体日期。

2. 在报名截止前两天，考生可以登录教育部考试中心雅思考试报名网站。

3. 考生需要注册并登录个人账户，然后选择预约口语考试的具体日期和时间。

4. 考生应尽早进行预约，因为预约名额有限，且如果考生错过了预约时间，系统可能会随机分配考试时间。

请注意，预约时可能需要填写个人信息，并选择具体的考试日期和时间。建议考生提前规划，选择一个适合自己的时间段进行预约。如果考生未能在预约时间内成功预约，系统会在稍后自动安排考试时间，并显示在考生的准考证上，此时将不能按照要求修改