河南省特岗体育考试通常包括以下项目：

身体素质三项必考

100米跑

立定跳远

原地掷铅球

体育技能选考项目

田径：200米、400米、1500米

球类：篮球、足球、排球、乒乓球

体操

跳高

跳远

武术

专项技术考试选考其一，满分30分，总分合计为150分。

请注意，考试内容可能会根据当年的具体政策有所调整，建议关注最新的官方通知或咨询当地教育部门以获得最准确的信息