学习川菜的费用因学校、课程长度、课程内容以及是否为线下或线上课程等因素而异。以下是一些参考信息：

短期川菜培训班的费用通常在2000-6000元之间，适合创业或小餐馆工作。

长期川菜专业培训班的费用在1万元到2万元左右，适合有意成为中高层管理人才或自己开酒楼的人士。

在新东方烹饪学校，川菜培训班的学费根据课程内容和时长有所不同，短期班大概几千元，长期川菜培训班一年大概1万元以上。

如果选择线上课程，费用可能在几百元到一千多元不等，具体取决于课程内容和时长。

如果选择线下烹饪培训班，费用通常更高，从几千元到上万元不等，这取决于培训机构的知名度、师资力量和课程设置。

请注意，这些费用可能随时间变化，建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的费用信息