山东自考提供了丰富的专业选择，涵盖多个学科领域，包括但不限于：

文学类专业：汉语言文学、新闻学、秘书学、艺术设计等。

理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学、地理信息科学等。

工学类专业：计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、环境工程等。

经济学类专业：金融学、国际经济与贸易、会计学、财务管理、市场营销等。

管理学类专业：工商管理、行政管理、人力资源管理、项目管理、物流管理等。

教育学类专业：小学教育、学前教育、科学教育、艺术教育、社会工作等。

法学类专业：法学、社会工作、知识产权等。

医学类专业：临床医学、护理学、公共卫生与预防医学等。

考生可以根据自己的兴趣和职业规划，在上述专业中选择适合的专业进行报名学习。需要注意的是，专业的选择可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议关注山东自考的最新公告以获得最准确的信息