包头市的大学包括本科和专科层次的教育机构，以下是部分知名大学的简介：

内蒙古科技大学

主管部门：内蒙古自治区

所在地：包头市

办学层次：本科

特色：以冶金、矿业、煤炭、稀土为特色，工为主，多学科相结合，具有学士、硕士、博士完整人才培养体系。

包头钢铁职业技术学院

主管部门：内蒙古自治区

所在地：包头市

办学层次：专科

特色：以钢铁为特色的职业教育与培训学校，是国家级专业技术人员继续教育培训基地等。

包头轻工职业技术学院

主管部门：内蒙古自治区

所在地：包头市

办学层次：专科

特色：全日制轻工类高等职业技术院校，自治区文明单位等。

包头职业技术学院

主管部门：内蒙古自治区

所在地：包头市

办学层次：专科

特色：国家百所示范性高等职业院校之一。

以上信息基于最近的数据更新，但请注意，大学排名和评价可能会随时间和各种因素（如学术成果、师资力量、就业率等）发生变化。