福建教师招考的考试科目主要包括以下几个方面：

教育综合知识：

这部分考试通常包括教育学、心理学、教育法律法规、教师职业道德、时事政治等内容。

专业知识：

根据考生报考的学科不同，专业知识考试涵盖相应学科的专业知识，如语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治、音乐、美术、体育等。

公共基础知识：

这部分考试可能包括时事政治、法律常识、科技知识等内容，旨在测试考生的综合素质和对社会热点问题的关注程度。

考生必须参加所有这些科目的考试，并且通过笔试后，才有资格参加面试，最终通过面试后即可正式上岗。