酉阳特岗教师考试通常包括以下几个部分：

教育综合知识：

涉及教育学、心理学、教育法律法规等教育相关理论知识。

公共基础知识：

可能包括语文、数学、英语、政治、历史等综合知识。

学科专业知识：

根据报考的学科不同，考试内容会有所区别，如语文、数学、英语、物理、化学等学科的基本理论和教学方法。

教育写作：

测试考生在教育和教学中的分析和解决问题的能力。

面试：

考察教育教学基本素质与能力，可能包括专业课程、教育教学知识和能力、思想政治素质和道德品质等方面的测试。

具体的考试科目和形式可能会根据当地教育部门的公告和考试大纲有所不同，考生应以酉阳当地发布的最新招聘信息为准。