如果您想学习冷串串技术，以下是一些建议：

选择专业的烹饪学校

推荐新东方烹饪学校等专业机构，因为它们提供制式化的流程和信誉保证。

费用参考

学习冷串串技术的费用大约在2000-7000元之间，具体费用取决于您所在的省份。

地区选择

成都和重庆是冷串串的发源地，选择当地的培训学校可以学习到更正宗的技术。

品牌与培训

选择有良好口碑的品牌，如蜀味缘和蜀妈餐饮，它们提供专业技能培训，并受到消费者的认可。

实践与理论结合

确保培训中实践课程多，理论知识与实践相结合，以便更好地掌握技术。

考察与体验

在决定前，实地考察学校，了解其教学环境和设施，以及是否提供后续支持服务。

灵活经营

学习后，您可以选择在人流量大的地方开设冷串串店，如商业步行街、美食小吃街等。

请根据以上建议选择适合您的冷串串技术培训学校，并考虑个人的投资预算和创业计划。