二级建造师机电专业可以从事的行业包括但不限于：

1. 建筑机电安装工程的设计、施工和管理，涉及通风、空调、制冷、供水、排水、电气、消防等。

2. 电力工程、电气工程、机械工程等领域，如发电厂、变电站、水电站等的设计、施工和运维。

3. 环保工程的设计、施工和管理，例如废水处理、废气处理、垃圾处理等。

4. 工业自动化领域，如自动化生产线、机器人等的设计、调试和维护。

5. 机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理。

6. 机电装备设计与开发、运行维护、销售与管理。

7. 担任建设工程项目的项目经理，负责施工管理和协调。

8. 工程监理，监督工程质量和进度执行。

9. 工程造价工作，负责项目预算和成本控制。

10. 在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。

11. 石油化工、冶炼、钢结构、电梯安装、消防设施等专业领域的施工和管理。

12. 海洋石油、体育场地设施、净化、旅游设施、特种专业等领域的相关工作。

以上信息综合了多个时间点的资料，以展示二级建造师机电专业的广泛就业前景。需要注意的是，虽然市场需求大，但对于非专业考生而言，由于技术含量高，可能需要更多的学习和实践才能胜任相关工作