根据您提供的时间，2024年5月22日的信息显示，高考631分能上的学校包括但不限于以下几所：

华中科技大学（最低634分）

北京理工大学（最低633分）

华中师范大学（最低623分）

华南理工大学

中央民族大学

安徽大学

华中农业大学

太原理工大学

东北林业大学

东北农业大学

浙江中医药大学

华北理工大学

哈尔滨工业大学

北京第二外国语学院

上海理工大学

中国人民大学（苏州校区）

汕头大学

武汉科技大学

浙江工商大学

山东大学威海分校

请注意，这些信息可能会因省份、年份和招生计划的不同而有所变化。建议您查看当地教育考试院的最新公告或咨询相关高校招生办公室以获得最准确的信息