画家以画什么著称，这取决于他们的个人专长和艺术成就。以下是一些著名画家及其擅长的绘画类型：

齐白石：以画虾著称。

徐悲鸿：以画马著称。

黄胄：以画驴著称。

张僧繇：以画佛道、人物、花鸟、走兽、山水等著称。

任伯年：以人物画特别是肖像画见长。

吴昌硕：以花鸟画享有盛名。

每位画家都有其独特的风格和表现手法，他们的作品通常充满了感情，能够传达出画家想要表达的灵魂