三亚市的技工学校包括但不限于以下几所：

三亚技工学校

综合性技工学校，提供多种职业技能培训。

海南省三亚技师学院

国家级高技能人才培养示范基地，提供新能源汽车、酒店管理服务、中西烹饪等专业。

三亚航空旅游职业学院

专注于航空服务和旅游管理专业，提供实习机会。

三亚理工职业学院

以工科为主，提供机械制造、电子信息、建筑工程等专业。

三亚城市职业学院

综合性高职院校，开设有电子商务、会计、市场营销等专业。

海南省农垦三亚中等专业学校

环境优美，注重学生技能和自主创新能力培养。

三亚海洋职业技术学校

新型海洋类特色职业学校，开设游艇维护与保养、西餐烹饪等专业。

三亚电脑培训学校

提供计算机相关技能培训。

三亚百年农工子弟职业学校

面向农工子弟的教育机构。

重庆金比亚职业技能培训学校

提供职业技能培训。

海南金凤凰服装技工培训学校

专注于服装制作技能培训。

三亚丽多时尚造型机构

提供时尚造型相关培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和教学质量，建议进一步了解各学校的课程设置、师资力量等信息