齐鲁交通发展集团有限公司是一家省管功能型国有资本投资运营公司，其业务范围涵盖了交通基础设施的投资、建设、运营等多个方面。根据提供的信息，齐鲁交通从事的工作包括但不限于：

1. 高速公路服务区与停车区的管理；

2. 物业管理及后勤保障服务；

3. 资产保值增值；

4. 相关的科研支撑工作，如交通工程相关的研究项目；

5. 工程造价预算、招投标、项目管理等公路工程相关工作。

此外，齐鲁交通也招聘人工智能工程师和渠道管理等职位，显示出公司在技术和市场渠道方面的布局和发展。