对于学习古筝专业的大学，以下是一些被公认为具有较高声誉和良好教育水平的大学：

中央音乐学院：

中国最高级别的音乐学府之一，古筝专业在国内享有极高的声誉，由著名古筝演奏家、教育家林玲教授领衔。

上海音乐学院：

中国一流艺术院校，古筝专业培养了许多优秀的古筝演奏家和教育者，拥有如著名古筝演奏家、教育家项斯华等知名教授。

中国音乐学院：

位于北京朝阳区，由国家文化和旅游部与北京市人民政府共建，古筝专业培养了大量优秀的古筝艺术生。

武汉音乐学院：

中国中部地区唯一独立设置的高等音乐学府，古筝专业备受推崇。

四川音乐学院：

提供良好的学术环境和专业支持，在古筝专业方面表现出色。

星海音乐学院：

位于岭南地区，潮州、客家两派筝教学有优势。

沈阳音乐学院：

设有古筝专业，为古筝艺考生提供优秀的学术氛围和实践机会。

南京艺术学院：

具有雄厚的师资力量和教学资源，在古筝专业方面同样备受关注。

首都师范大学：

是国家“双一流”建设高校，其音乐学院在音乐教育领域具有较高的知名度和影响力。

上海师范大学：

综合性大学，其音乐学院在音乐教育领域具有较高的声誉，提供系统的古筝艺术学习和培训。

选择哪所大学学习古筝，需要根据个人的兴趣、专业方向、地理位置、师资力量、教学设施以及就业前景等多方面因素综合考虑。希望这些信息能对你有所帮助，