根据提供的信息，广西地区川菜培训的费用因培训机构、课程内容、学习方式以及学习时长等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

短期川菜培训班：学费通常在2000元到6000元之间，适合创业或小餐馆工作。

长期川菜厨师培训班：学费在1万元到2万元左右，学习时间较长，内容更全面，适合未来自己开酒楼或在星级酒店、大型连锁宾馆就业。

线上课程：费用可能在几百元到一千多元不等，取决于课程内容和时长。

线下烹饪培训班：费用通常更高，从几千元到上万元不等，取决于培训机构的知名度、师资力量和课程设置。

请注意，这些费用可能包含学习用到的各种食材、工具、原材料以及教学费用等。建议根据个人情况和需求，选择合适的课程和培训机构进行详细了解和比较。