金寨烤肉培训的选择可以参考以下几家知名的培训机构：

新东方烹饪学校：

提供专业的烧烤技术培训课程，教学质量高，设备齐全，实践机会多。

王守义烹饪学校：

拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，提供全面的烧烤技术培训课程。

家乐福烹饪培训学校：

注重实践操作和技能培养，以实践为主的烹饪教育机构。

玉子料理学院：

成立于2009年，专注于烤肉与日韩料理，有丰富的实战经验。

食为先职业培训学校：

专注于特色小吃技术实训，提供一站式技术创业配套服务。

韩吉匠培训：

品牌成立十余年，在韩式烧烤方面有20多年的经验。

选择烤肉培训机构时，建议考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及是否提供创业支持等因素。您可以根据自己的具体需求和偏好，对比不同机构的优势，选择最适合您的烤肉培训机构。