椒江地区学习烧烤技术，可以考虑以下几个培训机构：

永香兴美食培训中心

特点：平等教学，专业老师指导，两个月可学会全部烧烤技术。

推荐理由：学习环境良好，有保证的教学质量。

东方厨艺培训学校

特点：知名度高，口碑好，指导老师为知名大厨，提供就业推荐。

推荐理由：综合教学资源和后续就业服务。

新东方烹饪教育

特点：知名品牌，提供多种烧烤培训课程，涵盖多种烧烤项目。

推荐理由：丰富的课程内容和广泛的烧烤技术覆盖。

厨仟艺

特点：靠谱可靠的教学质量，优质服务，系统课程，包括食材选购、调料搭配等。

推荐理由：全面的教学内容和完善的服务保障。

煌旗小吃培训

特点：学习不限时间、不限练习食材，包学会。

推荐理由：灵活的学习安排和全面的培训服务。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算和学习偏好进行选择。同时，可以实地考察培训机构的教学环境、师资力量、教学方法等，以便作出更加明智的决定。