炖排骨的时间取决于您使用的锅具类型以及您想要的口感。以下是几种常见炖排骨的方法和所需时间：

普通锅炖排骨

一般需要1-2小时。

如果想要更软嫩的口感，可以继续炖30分钟。

高压锅炖排骨

通常需要30-40分钟。

砂锅炖排骨

至少需要30分钟以上，以保持营养价值并让排骨口感软烂。

慢炖锅或砂锅炖排骨

推荐小火慢炖1-2小时，让排骨的鲜味和汤的浓郁渗透。

请根据您的具体情况选择合适的方法和炖煮时间。您还需要注意在炖排骨的过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、盐等调料以增强口感和香味