广东省的公开学院包括：

1. 汕头大学开放学院

2. 华南师范大学开放学院

3. 广东外语外贸大学公开学院

4. 华南理工大学公开学院

5. 湛江师范学院开放学院

这些学院利用各自学校的丰富教学资源和设施，按照普通高等教育的办学形式，实行全日制组班教学。学生主要由教授、副教授、讲师授课，他们拥有多年的自学考试教学工作经验，有助于提高学生的考试合格率。