湛江机电学校目前开设的专业有12个，分别是：

1. 工业机器人技术应用

2. 新能源汽车运用与维修

3. 会计事务

4. 计算机应用

5. 数控技术应用

6. 汽车运用与维修

7. 机电技术应用

8. 计算机网络技术

9. 邮轮乘务

10. 船舶驾驶

11. 社会文化艺术

12. 计算机平面设计

这些专业涵盖了机电、数控、汽修、电子、制冷、计算机等多个领域，旨在培养学生掌握理论知识和实操技能，以适应现代社会的需求