在湖南省，有几所铁路高职院校备受认可，以下是其中几所：

湖南铁道职业技术学院

特色专业：

铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术、铁道通信与信息化技术、铁道信号自动控制、铁道交通运营管理。

就业情况：对口就业率70%以上，毕业生主要在中国中车下属企业、全国18个铁路局集团公司、27家地铁公司、深圳华为、三一重工、德国西门子等企业就业。

学校地位：国家示范性高职院校，全国铁道铁路类高职院校龙头大哥，湖南省内铁路类重点高职院校之一。

湖南高速铁路职业技术学院

特色专业：

铁道工程技术。

学校地位：湖南省“楚怡”高水平高职学校、省卓越高职院校、省文明标兵校园、省深化新时代教育评价改革试点高校。

就业情况：被誉为“中国铁路的黄埔军校”，毕业生在铁路系统就业人数多，就业质量高。

湖南铁路科技职业技术学院

特色专业：

铁路运输类专业。

就业情况：毕业生就业率高，75%进入国企，就业质量高。

中南铁路职业技术学院

特色专业：

为地方铁路、城市轨道交通等服务领域培养高素质技能型人才。

就业情况：毕业生就业率较高。

根据以上信息，湖南铁道职业技术学院和湖南高速铁路职业技术学院在湖南省内享有较高的声誉，且就业情况良好。具体选择哪一所学校，可以根据个人兴趣、专业需求以及学校的教育质量、师资力量、实习机会等多方面因素进行综合考虑。