如果您想学习制作米线，以下是一些推荐的培训机构：

云南昆明：

作为米线起源地，昆明市及其周边县份如宜良县、石林县等地的米线制作技艺和口感非常正宗。

厨仟艺：

提供系统的小吃培训，包括米线制作技术，适合想要开米线店或提升厨艺的学员。

山东甄选：

位于东部沿海地区，拥有丰富的食材资源和深厚的饮食文化，是学习米线的理想选择。

一品鲜小吃培训学校：

位于徐州淮海路南五十米，提供专业的米线培训，学费合理。

成都郫都区：

有多个米线培训机构，如引航餐饮培训、煌旗小吃培训机构、食尚香小吃培训学校等。

选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费价格以及地理位置等因素。建议您根据自己的实际情况和偏好进行选择。