大连工业大学的王牌专业包括：

服装与服饰设计：

就业率高，理论和实践都很到位。

纺织工程：

作为大连工业大学的传统优势专业，有着较高的学科水平。

食品科学与工程：

在食品科学领域有较高的排名，是学校的优势学科之一。

机械设计制造及其自动化：

全国排名靠前，有着悠久的历史和强大的师资力量。

环境设计、 视觉传达设计、 材料成型及控制工程、 无机非金属材料工程等也是大连工业大学的强项。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及对未来就业市场的考量进行综合评估。