湖北银行在招聘时对专业的要求可能会有所不同，具体取决于招聘的岗位和分支机构的需要。根据您提供的信息，以下是湖北银行在招聘时可能会优先考虑的一些专业：

1. 对于总行招聘，专业限制包括软件工程、网络工程、信息安全、计算机科学与技术等，显示出总行倾向于招聘技术类专业人才。

2. 对于武汉城区支行的招聘，优先考虑的专业包括经济金融类、理工类、法学类、管理类等，表明该支行在招聘时更注重与经济相关的专业背景。

如果您有意应聘湖北银行，建议您根据具体的招聘公告和岗位需求，选择符合自己专业背景的方向进行申请。同时，您也可以关注湖北银行的官网或相关招聘平台，以获得最新的招聘信息和具体要求