牡丹江师范学院的王牌专业包括：

思想政治教育- 国家特色专业，多次评为A等级。

汉语言文学- 国家级一流本科专业建设点。

数学与应用数学- 国家级一流本科专业建设点。

英语- 多次评为A等级，为省重点专业。

物理学- 多次评为A等级。

化学- 多次评为A等级。

小学教育- 多次评为A等级。

旅游管理- 国家级一流本科专业建设点。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和专业情况可能会随着时间和学校政策有所变动，请以牡丹江师范学院官方最新公布的信息为准。