长沙的职业高中学校包括但不限于以下几所：

1. 长沙财经学校

2. 长沙航天学校

3. 湖南省艺术学校

4. 湖南省有色金属中等专业学校

5. 湖南省体育运动学校

6. 长沙市中等城乡建设职业技术学校

7. 湖南曙光电子信息职业技术学校

8. 长沙麓才医药学校

9. 湖南护理学校

10. 长沙华中涉外职业高中

11. 湖南省水利水电建设工程学校

12. 长沙市自立中等职业技术学校

13. 湖南长沙艺术学校

14. 长沙博雅卫生中等专业学校

15. 湖南省中南艺术学校

16. 长沙市湘华中等职业学校

17. 长沙市英蓝中等职业学校

18. 长沙市职业中专学校

19. 长沙市经济技术开发区职业中专

20. 长沙市远航职业中学

21. 湖南师范大学附属中等职业学校

22. 湖南工业职业技术学院附属职业中等专业学校

23. 长沙市第一职业中等专业学校

24. 长沙县职业中等专业学校

25. 湖南安全技术职业学院（中职部）

26. 长沙电子技术学校

27. 长沙铁路职业中专学校

28. 长沙电力学校

29. 长沙市商业学校

以上信息根据发布时间整理，具体学校名单和详情建议访问当地教育局官网或直接咨询学校获取最新信息