在江苏自考中，选择容易的专业主要取决于个人的兴趣、能力和学习习惯。以下是一些在江苏自考中相对容易的专业，供您参考：

人力资源管理

实用且容易掌握，内容直观符合常识。

适合对人际关系和组织管理感兴趣的学生。

旅游管理

涉及实践和经验积累，适合喜欢旅游和交际的学生。

信息管理与信息系统

偏向计算机技术和信息管理，内容实用且应用广泛。

会计学

热门且容易学习，适合对数字分析和财务管理感兴趣的学生。

行政管理

不需要考高等数学和英语，适合对政治和管理感兴趣的人。

商务管理 、 工商企业管理、 公共关系、 物流管理

理论类专业，主要记忆知识要点，部分专业如物流管理不需要考数学。

选择专业时，还需考虑个人的学习情况和能力水平。希望这些建议对您有所帮助，