在选择烘焙培训机构时，可以考虑以下几个因素：

教学质量和师资力量：

选择有丰富教学经验和专业师资力量的机构，如新东方烹饪学校、辛缇国际西点学院等。

课程设置和实战教学：

关注课程是否以实际烘焙名店的核心产品技术为教学核心，并提供实战教学。

设施和原料：

考察学校的基础设施和原料选择，优质的原料能体现学校对教学质量的重视。

学校声誉和口碑：

了解学校的口碑和成功案例，如港焙国际西点学院、王森烘培学校等。

就业支持：

选择提供开店指导、就业支持的培训机构，有助于学员顺利进入烘焙行业。

地理位置：

考虑学校所在地理位置，选择交通便利、环境优美的学校。

根据以上因素，以下是一些推荐的烘焙培训机构：

新东方烹饪学校：全国连锁，提供全面的烘焙培训。

辛缇国际西点学院：位于南宁市，提供高品质的烘焙培训。

王森烘培学校：提供短期烘焙培训速成班，注重理论与实践结合。

港焙国际西点学院：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

杜仁杰实战烘焙学校：专注于烘焙创业培训，提供名店标准体系流程教学。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的特点和优势，选择最适合自己的烘焙培训机构。您还可以实地考察或参加免费试听课程，以便更直观地了解教学环境和质量。