姜堰地区的烹饪培训费用会根据培训机构的不同、课程内容、教学时长、师资力量等因素有所差异。根据您提供的时间信息，这里是一些概括性的信息：

厨师培训的学费通常在4000元到20000元不等。

短期专业课程的费用大约在500元到2000元之间。

烹饪培训的费用也会受到地区消费水平的影响。

为了获得更准确的费用信息，建议直接咨询姜堰地区的烹饪培训机构，了解他们具体提供的课程和相应的收费标准。同时，您也可以关注培训机构的教学质量、师资力量以及就业推荐服务，从而作出更为明智的选择。