根据提供的信息，2024年西安新东方烹饪学校以及陕西旅游烹饪职业学院的学费如下：

西安新东方烹饪学校

基础培训课程：每学期2680~5680元。

专业技能深造课程：每学期4680~8680元。

国际厨艺交流班：每学期12800元。

高级管理与餐饮创业课程：每学期18800元。

短期专业：4000元到8000元之间。

一年烹饪专业：

10000元至20000元之间。

陕西旅游烹饪职业学院

普通类专业：8800、9680、10450、12800元/年。

艺术类：

12800元/年。

住宿费：4人间2600元/年、6人间2100元/年。

请注意，这些信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息