云南省的公办卫生学校包括但不限于以下几所：

楚雄医药高等专科学校- 公办院校，位于云南省楚雄市东瓜镇。

昆明卫生学校- 公办院校，位于云南省昆明市嵩明县杨林职教园区。

红河卫生职业学院- 公办院校，位于云南省红河州。

曲靖医学高等专科学校- 公办院校。

大理卫生学校- 公办院校。

保山中医药高等专科学校- 公办院校。

云南中医学院- 公办院校，云南省唯一一所中医药本科院校。

昆明医科大学- 省属重点大学，包含多个校区和学院。

云南医学高等专科学校- 公办院校。

玉溪卫生学校- 公办省（部）级重点中等职业学校，位于玉溪市。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名不分先后，仅供参考。如果您需要更详细的信息，可以访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室