开设职业健康安全技术专业的学校包括但不限于以下几所：

湖南安全技术职业学院

位于湖南省长沙市，由湖南省人民政府和应急管理部共建共管。

山东医学高等专科学校

设有临沂和济南两个校区，提供医学教育。

重庆工程职业技术学院

由重庆市人民政府举办，是全日制普通高等职业学校。

河南医学高等专科学校

公办医学高等专科学校，提供普通专科医学教育。

镇江市高等专科学校

综合性公办普通高校，有百余年办学历史。

浙江安防职业技术学院

专注于“数字安防”领域人才培养的公办全日制高职院校。

广东环境保护工程职业学院

全日制公办高等职业院校，培养环境相关产业高素质技术技能人才。

安徽卫生健康职业学院

省属公办全日制普通高等职业院校，前身为芜湖医院护士学校。

娄底职业技术学院

职业健康安全技术专业学校之一。

长沙环境保护职业技术学院

专注于环境相关专业的职业技术学院。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业及排名情况请以学校最新公布的信息为准。