北京烤鸭的学费因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，学费大致范围如下：

一般的北京烤鸭培训学费在1000元至3000元之间。

某些情况下，学费可能高达5000元甚至更多。

线上课程可能价格较低，适合希望灵活学习的人，但可能缺乏实操环节。

线下培训费用相对较高，通常在几千元到上万元不等，这取决于机构的知名度、师资力量和课程内容。

请注意，这些信息仅供参考，具体费用以实际培训机构提供的报价为准。