黍稷是中国古代两种重要的粮食作物。具体来说：

黍：通常指的是苞谷或糯米，是一种一年生草本植物，其叶线形，子实淡黄色，去皮后称为黄米，煮熟后具有黏性。

稷：古代指的谷子或粟子，也是一种一年生草本植物，属于禾本科黍属，其秆粗壮直立，叶片线形或线状披针形，圆锥花序开展或较紧密，成熟时下垂。

黍稷在中国古代的农业生产中占有重要地位，并且是古代文化中常用来象征农业丰收和国家富饶的词汇。