安徽农业大学的王牌专业包括：

茶学：

在全国名列前茅，是安农大的重点专业之一。

农学：

培养学生成为农业科学研究、生产和管理方面的专家。

林学：

在林业领域享有高声誉。

食品科学与工程：

在食品加工、质量检测与控制、食品安全与卫生等方面具备核心竞争力。

植物保护：

教学设施和教学内容出色，学生可学习最新的植物保护技术。

动物医学：

在动物科学与兽医领域具备独立研究和实践能力。

生物技术：

相关专业毕业生在生物药物资源开发、产品研制等方面有良好就业前景。

计算机科学与技术：

在信息技术领域有较高声誉。

园艺：

培养学生从事园艺植物栽培、繁育、病虫害防治等方面的专业人才。

环境科学：

涉及农业资源与环境，培养学生具备环境科学领域的知识和技能。

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且根据不同的评价标准和时间点，可能会有所变化。建议在选择专业时，结合个人兴趣、职业规划以及专业的最新发展动态进行综合考虑