潍坊作为山东省的一个城市，其西点专业的发展情况可以从以下几点进行简要分析：

市场需求

随着人们生活水平的提高，对于西点的需求逐渐增加，特别是在年轻消费群体中，西点作为一种时尚美食，市场需求持续增长。

就业前景

西点行业就业前景乐观，人才需求量大，特别是在大型连锁企业、星级酒店以及独立门店等领域，对于有专业技能的西点师需求旺盛。

薪资待遇

西点师的工资水平相对较高，具备专业技能和经验的西点师年薪可达10万元以上，一般技师年薪也在6万元左右。

工作环境

西点师的工作环境通常较为洁净、优雅，没有油烟和噪音，有利于提升工作体验和个人气质。

创业优势

西点行业创业门槛相对较低，启动资金需求不大，且回报率高，适合有意向开设自己工作室或门店的创业者。

专业培训

选择专业的西点学校进行学习可以获得更好的技能和知识，有利于未来在就业市场上脱颖而出。

综上所述，潍坊的西点专业发展前景良好，无论是就业还是创业都有较大的潜力。如果你对潍坊的西点专业感兴趣，建议选择知名度高、教学质量好的专业学校进行学习，以获得更好的职业发展机会