根据提供的信息，学习西餐技术的学费因课程类型、学习时长、培训机构等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

短期西餐课程的费用大约在5000-8000元之间。

西餐料理课程的费用大约在6000-9000元之间。

长期西餐厨师课程的费用大约在20000-30000元之间。

在大型烹饪技校学习西餐，一年的费用大约在24000元左右。

学费还可能包含学习费用和材料费用，实操教学为主的学校费用可能更高，通常在10000元左右。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因地区、学校、课程内容等因素而有所变动。建议直接咨询感兴趣的培训机构或学校以获取最准确的费用信息