卤肉火锅培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量、师资力量、培训周期等因素而有所不同。根据提供的信息，卤肉火锅培训的费用大致如下：

一般卤肉培训的费用在1000-5000元之间。

如果包括火锅面食卤菜烧烤等短期餐饮专业培训，费用可能在3-7K元左右。

某些专业的烹饪学校或知名培训机构收费可能在3000元至6000元不等。

地方卤菜实体店或老店学习卤肉的费用可能在5000-6000元。

请注意，这些费用可能因地区、培训机构的具体情况和提供的服务内容有所变化。建议直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价信息