如果您正在寻找淮安地区优质的卤菜培训资源，以下是一些建议：

淮安市职业技术学校

提供多种厨师培训课程，包括中餐、西餐、面点等。

可能包含卤菜制作的课程。

淮安卤菜培训平台

提供专业的卤菜培训和培训学校推荐。

包含评价、电话、报价和优惠活动等信息供您参考。

可以联系进行商务合作，发布卤菜培训信息。

在选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

培训机构的口碑和评价。

课程内容是否符合您的需求。

培训费用是否合理。

是否有实践操作的机会。

培训机构是否提供后续支持和服务。

您可以根据这些建议进行进一步的调查和比较，以找到最适合您的卤菜培训资源