山东的印刷专业情况可以概述如下：

专业背景

印刷专业在山东有着一定的历史，最初属于轻化工程的一部分，现在已独立成科。

该专业在山东工业技师学院等教育机构中受到重视，并随着技术发展而不断更新。

行业现状

印刷行业虽然并非高新技术行业，但作为传统行业之一，它为知识的传播和交流提供了重要手段。

印刷媒体技术专业毕业生在行业内供不应求，存在一定的人才紧缺现象。

就业情况

印刷工程专业的毕业生在就业市场上有一定的竞争力，毕业后可以从事印刷厂的管理、技术和服务性岗位。

尽管印刷行业的工资水平可能相对较低，但与其他一些专业相比，印刷工程专业的毕业生通常能找到合适的工作。

专业特点

印刷工程专业课程内容较为综合，包括化学、电工学、机械设计等，但缺乏物理化学和化工原理等课程。

该专业在学院中可能不是最突出的专业，因此知名度可能不如其他专业。

发展趋势

印刷行业正在经历转型升级，专业人才的需求日益增加，尤其是高端技能型人才。

印刷技术与现代科技的融合，为行业发展带来了新的机遇。

其他信息

印刷工程专业的男女比例相对均衡，女生数量较多。

部分毕业生选择继续深造，考研究生或跨专业发展。

综上所述，山东的印刷专业有其独特之处和发展潜力，尽管面临一些挑战，如与其他热门专业的竞争，但依然有稳定的就业市场和不断更新的行业技术。