干烧烤需要准备以下材料和工具：

工具

烧烤架

打火机

烧烤夹

烧烤铲

竹签或金属烧烤签

小刷子

水果刀

锡箔纸

报纸或锡纸

一次性筷子或餐具

一次性碗或盘子

一次性手套

餐巾纸或湿巾纸

调料瓶

桌布

烧烤围裙

垃圾袋

调料

调和油

盐

烧烤酱或汁

辣椒粉

孜然粉

五香粉

蜂蜜

番茄酱

胡萝卜酱

甜面酱

海鲜调料

大蒜

姜

葱花

酱油

食材

肉类：鸡翅、鸡腿、猪肉碎、牛肉碎、羊肉串、牛肉、鱼肉、虾、香肠等，需要腌制的话，可以提前腌制。

素食：土豆、玉米、红薯、茄子、青椒、洋葱、豆腐块、生菜、黄瓜等。

水果：苹果、香蕉、菠萝、柠檬等。

主食：年糕、面包片等。

其他

炭火或木炭：选择合适的炭火或木炭，以确保火力均匀和食物口感。

防火安全：准备水桶和灭火器，确保烧烤区域远离易燃物，并注意个人和动物的安全。

烧烤围裙：保护衣物不被油渍和烟熏。

垃圾袋：收集垃圾，保持环境卫生。

请根据个人口味和烧烤的具体需求调整食材和调料的种类和比例。烧烤时，注意火候控制和食物翻烤，以确保食物熟透且口感良好。